從一碗鹵面的溫情到一座村莊的幸福
“中國好人”楊應芬的愿望清單
“中國好人”楊應芬的愿望清單
更新時間：2025/9/12 10:07:34 來源：焦作日報
社會新聞
楊應芬（右三）在給孤寡老人和殘疾人盛飯。記者 王夢夢 攝
初秋的傍晚，博愛縣月山鎮(zhèn)圖王村的“慈愛堂”內飄滿飯菜香。稠乎乎的玉米粥冒著熱氣，葷素搭配的燴菜，裹著麥香的饅頭溫熱松軟，這熱騰騰的飯菜，驅散了初秋雨后的絲絲涼氣。
60歲的王百泉端著熱乎的玉米粥，笑著對身邊74歲的張集興念叨：“應芬這閨女說話算數(shù)，我在她這兒已經(jīng)吃了20年的免費飯……”對于殘疾又孤苦的王百泉來說，因為有了楊應芬的照顧，讓他每天都能吃到熱乎飯菜，這苦日子才有了甜頭。
楊應芬今年56歲，是屠王大骨頭飯店的創(chuàng)始人兼負責人，2023年當選為圖王村黨支部書記兼村委副主任。她被中央文明委授予“中國好人”稱號，獲國家民政部頒發(fā)的“中華慈善獎”，還多次獲得省、市、縣級榮譽。
自1997年起，楊應芬先后許下4個心愿，目前已實現(xiàn) “擁有一張床和一條棉被”“讓老人免費住養(yǎng)老院”“回報圖王村”這3個心愿，如今正朝著第4個心愿——帶全村人過好日子堅定邁進。
一碗鹵面開啟慈善路
1997年開始開飯店的楊應芬日子過得格外艱難，家里還欠著3萬元外債。為了還債，她在兩間低矮的小平房里開了家餃子館。餃子館生意冷清，她自己的生活捉襟見肘，但她見不得別人受苦。
當時，每到飯點，鄰村的老王就會蹲在路邊，等客人走后就撿桌子上的剩飯吃。老王有精神疾病，沒有人知道其年齡。在楊應芬的記憶里，自己很小的時候，老王就在周邊村流蕩，沒有家也沒有人管。她既心疼老王的處境，又擔心影響飯店生意。一天中午，老王又來撿剩飯，楊應芬果斷叫住他，端出一碗熱氣騰騰的鹵面：“叔，今后別吃剩飯了，等客人走了再來，咱倆一起吃飯�！�
從這碗鹵面開始，楊應芬堅守承諾，每天自己吃什么，老王就吃什么。沒有豪言壯語，沒有驚天動地，一碗鹵面，讓“助人”的種子在楊應芬心底扎了根。
那時的楊應芬，連個睡覺的地方都沒有。她的父母住的是羊圈，兄弟姐妹都很難，要強的她不愿意給家人添麻煩，每天晚上打烊后，要么蜷縮在飯店的桌子上，要么躺在酒水箱子上睡覺。日子很難，她特別憧憬，在未來的某天，能有一張屬于自己的床，蓋著一床新棉被，踏踏實實地睡一覺。
祖?zhèn)魇炙囍鷪A夢
時間來到2001年，餃子館的生意依舊慘淡，楊應芬的爺爺看在眼里、急在心里，給孫女出了個主意：“咱家有燉大骨頭和鹵肉的祖?zhèn)魇炙嚕埖曩u這個吧。”楊應芬聽了爺爺?shù)脑�，把餃子館改成了“屠王大骨頭”，主打燉大骨頭和鹵肉。沒想到，這一改，生意竟真的火了起來。
飯店生意有了起色，每天來楊應芬這里吃免費飯的老人，也從最初的1個人變成了3個人、4個人。即便再忙再累，楊應芬也從沒忘記對老人們的承諾。而她的第一個心愿也很快實現(xiàn)了。
2003年，楊應芬在飯店旁邊蓋了間2平方米的小房，里面支起一張木板床，床上鋪著嶄新的褥子和新棉花被。每天飯店關門后，她躺在這張床上，心里踏實又幸福。
人有了夢想，干勁就特別足。楊應芬就是這樣。
2006年冬天，許良鎮(zhèn)連張村一名姓呂的老太太冒著大雪，到飯店編竹篦子掙錢。此刻，楊應芬意識到一碗熱飯解決不了老人生活困難的根本，只有自己更強大了，才能給他們提供更好的幫助。她拿出200元錢給了老人，并暗下決心：建一家免費的養(yǎng)老院，讓孤寡、孤殘的老人都能老有所依。
許下心愿容易，實現(xiàn)心愿卻要付出數(shù)倍的努力。
楊應芬清楚，辦養(yǎng)老院不是嘴上說說，得有場地、有資金、有精力，但她從沒打退堂鼓，而是一步步朝著目標靠近。2014年，飯店生意穩(wěn)定，外債也還清了，楊應芬拿出辛苦攢下的5萬元錢，在飯店旁邊蓋了一間20平方米的小房子，取名“慈愛堂”，專門讓孤苦無依的老人在這里免費吃飯。
“慈愛堂”地方不大，但能滿足七八位老人吃飯所需�！按葠厶谩泵赓M讓老人吃飯的消息很快傳開，圖王村以及周邊村子的孤苦老人都來這里吃飯，人數(shù)飆升。30多名老人擠在“慈愛堂”里，不安全，也不舒服。楊應芬找人在院子里搭了個大棚，添了5張桌子。她說：“只要老人來，我就不能讓他們沒地方坐、沒飯吃�！�
2017年，楊應芬很想給自己買輛車，但她看到老人們在院子里吃飯的情形，果斷拿出計劃買車的錢，在飯店北側找了塊地方，又新蓋了一座2層小樓，一樓作為老人們的餐廳，二樓住宿，還安置她收留的困境孩子。新的“慈愛堂”投入了30余萬元，寬敞明亮，還裝了空調，冬暖夏涼。
如今，每天來“慈愛堂”吃飯的老人有40人之多，都是周邊村子的村民。楊應芬的心都在老人和孩子身上，她至今還住在飯店里，沒有屬于自己的家。“住店里方便，能隨時照看老人和孩子，我一個人住哪兒都一樣�！彼偸沁@樣輕描淡寫地說。
在“慈愛堂”的二樓，兩間干凈的宿舍里擺著上下鋪，一間住女孩，一間住男孩，空調、衣柜一應俱全。從2017年至今，累計有40多個孩子在這里生活，現(xiàn)在他們有的考上了大學，有的外出工作。目前，17歲的趙培還住在這里。趙培是皂角樹村人，在“慈愛堂”生活了10年。他說：“楊媽媽供我上學，這兒就是我的家。”
楊應芬?guī)椭牡谝粋�男孩叫趙波。當時趙波因車禍受傷急需搶救，楊應芬不僅自己出錢幫忙，還特意找到博愛縣民政局說明情況。在縣民政局的幫助下，趙波轉危為安。之后，楊應芬又資助趙波上高中、考大學。如今的趙波，已是某部隊的營級干部。
楊應芬對孩子們因材施教，愛學習的她就資助其上學，沒考上大學的她會安排到自己的飯店打工，給他們發(fā)工資，還教他們手藝，讓他們擁有一技之長。
前兩年，楊應芬資助的兩個女孩從“慈愛堂”出嫁。婚禮是楊應芬操辦的，她像嫁女兒一樣，準備嫁妝，送女孩們風風光光地出嫁。“我就是她們的娘家人，是她們的底氣。她們幸福我才開心�！睏顟倚χ�，臉上都是自豪。
滿腔熱血回報鄉(xiāng)親
楊應芬常說：“我這輩子，最感謝的就是在我困難的時候幫過我的人�！�
當年，楊應芬生孩子沒有錢，是一對曾在屠王大骨頭飯店吃過飯的夫妻拿出1500元，讓她順利生下了兒子。生完孩子，她沒錢買奶粉，其小姨給孩子買了奶粉，還幫忙照顧嬰兒。這一年春節(jié)，她分到了15公斤愛心大米才過了年……
一樁樁，一件件，大家對楊應芬的好，她都記在心里。她告訴自己，有朝一日，她要回報鄉(xiāng)親，讓大家都過上好日子。
2012年，楊應芬實現(xiàn)了第三個心愿，她主動承擔村里每年2萬多元的水電費。從2012年至今，她累計替村里交了近30萬元的水電費。
2018年，楊應芬當選圖王村村委副主任后，著手美麗鄉(xiāng)村建設。她出錢給村里的路裝了路燈，建文化墻、游園，種綠植花草，讓鄉(xiāng)親們的居住環(huán)境先美起來。2023年以來，楊應芬積極爭取項目資金，在博愛縣委、縣政府的幫助下，牽頭為村里修了2座橋、29條路，總面積達 5500平方米。在“空心村”改造中，為了說服在外打工的村民配合，她專門乘車去杭州找村民談心，一次不行就去兩次，直到村民點頭同意。最終，村里順利拆遷了300多間空房，騰出的土地用來修建廣場。村里的環(huán)境越來越美，村民們的幸福感也越來越強。
記者給楊應芬算了筆賬：從資助孤寡老人、孤殘兒童，到為村里交水電費、架橋修路，再到給敬老院捐贈物品，這些年她累計投入了300多萬元。當記者問起她現(xiàn)在最想做什么時，干勁十足的楊應芬笑著說：“讓‘屠王大骨頭’多掙錢！我有錢了，就能更好地建設圖王村，引入好項目，帶領村民一起致富�！�
時光匆匆，楊應芬從一個想改變貧困生活的村婦，成長為心懷大愛的慈善家、務實擔當?shù)拇甯刹�。她的每一個心愿都關乎他人、關乎家鄉(xiāng)。那些擺滿6米長桌的榮譽證書，是對她最好的肯定。
當夕陽西下，圖王村漸漸熱鬧起來：放學的孩子們在村里的小廣場上追逐玩耍，老人們從“慈愛堂”里滿足地走出來……而楊應芬的故事，仍在圖王村的煙火氣里繼續(xù)上演。
（記者 朱穎江）
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楊應芬（右三）在給孤寡老人和殘疾人盛飯。記者 王夢夢 攝
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60歲的王百泉端著熱乎的玉米粥，笑著對身邊74歲的張集興念叨：“應芬這閨女說話算數(shù)，我在她這兒已經(jīng)吃了20年的免費飯……”對于殘疾又孤苦的王百泉來說，因為有了楊應芬的照顧，讓他每天都能吃到熱乎飯菜，這苦日子才有了甜頭。
楊應芬今年56歲，是屠王大骨頭飯店的創(chuàng)始人兼負責人，2023年當選為圖王村黨支部書記兼村委副主任。她被中央文明委授予“中國好人”稱號，獲國家民政部頒發(fā)的“中華慈善獎”，還多次獲得省、市、縣級榮譽。
自1997年起，楊應芬先后許下4個心愿，目前已實現(xiàn) “擁有一張床和一條棉被”“讓老人免費住養(yǎng)老院”“回報圖王村”這3個心愿，如今正朝著第4個心愿——帶全村人過好日子堅定邁進。
一碗鹵面開啟慈善路
1997年開始開飯店的楊應芬日子過得格外艱難，家里還欠著3萬元外債。為了還債，她在兩間低矮的小平房里開了家餃子館。餃子館生意冷清，她自己的生活捉襟見肘，但她見不得別人受苦。
當時，每到飯點，鄰村的老王就會蹲在路邊，等客人走后就撿桌子上的剩飯吃。老王有精神疾病，沒有人知道其年齡。在楊應芬的記憶里，自己很小的時候，老王就在周邊村流蕩，沒有家也沒有人管。她既心疼老王的處境，又擔心影響飯店生意。一天中午，老王又來撿剩飯，楊應芬果斷叫住他，端出一碗熱氣騰騰的鹵面：“叔，今后別吃剩飯了，等客人走了再來，咱倆一起吃飯�！�
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時間來到2001年，餃子館的生意依舊慘淡，楊應芬的爺爺看在眼里、急在心里，給孫女出了個主意：“咱家有燉大骨頭和鹵肉的祖?zhèn)魇炙嚕埖曩u這個吧�！睏顟衣犃藸敔�?shù)脑�，把餃子館改成了“屠王大骨頭”，主打燉大骨頭和鹵肉。沒想到，這一改，生意竟真的火了起來。
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2003年，楊應芬在飯店旁邊蓋了間2平方米的小房，里面支起一張木板床，床上鋪著嶄新的褥子和新棉花被。每天飯店關門后，她躺在這張床上，心里踏實又幸福。
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“慈愛堂”地方不大，但能滿足七八位老人吃飯所需�！按葠厶谩泵赓M讓老人吃飯的消息很快傳開，圖王村以及周邊村子的孤苦老人都來這里吃飯，人數(shù)飆升。30多名老人擠在“慈愛堂”里，不安全，也不舒服。楊應芬找人在院子里搭了個大棚，添了5張桌子。她說：“只要老人來，我就不能讓他們沒地方坐、沒飯吃�！�
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楊應芬對孩子們因材施教，愛學習的她就資助其上學，沒考上大學的她會安排到自己的飯店打工，給他們發(fā)工資，還教他們手藝，讓他們擁有一技之長。
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楊應芬常說：“我這輩子，最感謝的就是在我困難的時候幫過我的人�！�
當年，楊應芬生孩子沒有錢，是一對曾在屠王大骨頭飯店吃過飯的夫妻拿出1500元，讓她順利生下了兒子。生完孩子，她沒錢買奶粉，其小姨給孩子買了奶粉，還幫忙照顧嬰兒。這一年春節(jié)，她分到了15公斤愛心大米才過了年……
一樁樁，一件件，大家對楊應芬的好，她都記在心里。她告訴自己，有朝一日，她要回報鄉(xiāng)親，讓大家都過上好日子。
2012年，楊應芬實現(xiàn)了第三個心愿，她主動承擔村里每年2萬多元的水電費。從2012年至今，她累計替村里交了近30萬元的水電費。
2018年，楊應芬當選圖王村村委副主任后，著手美麗鄉(xiāng)村建設。她出錢給村里的路裝了路燈，建文化墻、游園，種綠植花草，讓鄉(xiāng)親們的居住環(huán)境先美起來。2023年以來，楊應芬積極爭取項目資金，在博愛縣委、縣政府的幫助下，牽頭為村里修了2座橋、29條路，總面積達 5500平方米。在“空心村”改造中，為了說服在外打工的村民配合，她專門乘車去杭州找村民談心，一次不行就去兩次，直到村民點頭同意。最終，村里順利拆遷了300多間空房，騰出的土地用來修建廣場。村里的環(huán)境越來越美，村民們的幸福感也越來越強。
記者給楊應芬算了筆賬：從資助孤寡老人、孤殘兒童，到為村里交水電費、架橋修路，再到給敬老院捐贈物品，這些年她累計投入了300多萬元。當記者問起她現(xiàn)在最想做什么時，干勁十足的楊應芬笑著說：“讓‘屠王大骨頭’多掙錢！我有錢了，就能更好地建設圖王村，引入好項目，帶領村民一起致富�！�
時光匆匆，楊應芬從一個想改變貧困生活的村婦，成長為心懷大愛的慈善家、務實擔當?shù)拇甯刹俊Ｋ拿恳粋�心愿都關乎他人、關乎家鄉(xiāng)。那些擺滿6米長桌的榮譽證書，是對她最好的肯定。
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