“透明執(zhí)法”讓外賣吃得更放心
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更新時(shí)間：2025/11/13 10:19:07 來(lái)源：焦作晚報(bào)
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近日，中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)紅餐廳的后廚開展了全方位執(zhí)法檢查。與以往不同的是，這次執(zhí)法隊(duì)伍中除了監(jiān)管人員外，還邀請(qǐng)了外賣騎手、普通市民等。這種“透明執(zhí)法”的新模式，讓原本隱蔽的餐廳后廚操作間，一下子暴露在“陽(yáng)光”之下，也讓消費(fèi)者的信任感迅速回升。
這些年，隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，點(diǎn)外賣已成為城市生活中不可或缺的一部分。然而，消費(fèi)者在享受網(wǎng)絡(luò)訂餐便利的同時(shí)，那些餐廳后廚始終是消費(fèi)者心中的一塊心病。餐廳的食材是否新鮮？操作是否規(guī)范？衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)？這些疑問(wèn)一直困擾著廣大消費(fèi)者。中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局抓住這一民生痛點(diǎn)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，將執(zhí)法過(guò)程完全公開，讓社會(huì)各界代表“零距離”參與監(jiān)督。這種做法既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。
過(guò)去，一些地方習(xí)慣于提前通知，使得檢查效果大打折扣。中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取的“四不兩直”方式：不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同接待，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)，確�？吹降氖亲钫鎸�(shí)的狀況、發(fā)現(xiàn)的是最實(shí)際的問(wèn)題。這種動(dòng)真碰硬的監(jiān)管態(tài)度，讓食品安全監(jiān)管直擊要害。
邀請(qǐng)不同背景的參與者共同組成檢查團(tuán)，不僅彌補(bǔ)了單一部門監(jiān)管的視角局限，更讓執(zhí)法過(guò)程成為一堂生動(dòng)的食品安全公開課。當(dāng)騎手將自己參與檢查的見(jiàn)聞在同行中傳播，當(dāng)居民代表將自己的親身經(jīng)歷在鄰里間分享，這種口碑效應(yīng)遠(yuǎn)比過(guò)去的一紙公告更有說(shuō)服力。
食品安全關(guān)乎的不僅是消費(fèi)者的健康，更是社會(huì)的誠(chéng)信體系。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)端上餐桌的食品心存疑慮時(shí)，其影響將超越餐飲行業(yè)本身，直接動(dòng)搖社會(huì)互信的基礎(chǔ)。中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局改變監(jiān)管方式，讓權(quán)力在“陽(yáng)光”下運(yùn)行，讓監(jiān)管在“透明”中實(shí)施，是重建社會(huì)信任的有效舉措。當(dāng)消費(fèi)者能夠放心消費(fèi)、安心用餐，市場(chǎng)的活力才能被真正激發(fā)，群眾的幸福感與獲得感也將得到持續(xù)提升。
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近日，中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)紅餐廳的后廚開展了全方位執(zhí)法檢查。與以往不同的是，這次執(zhí)法隊(duì)伍中除了監(jiān)管人員外，還邀請(qǐng)了外賣騎手、普通市民等。這種“透明執(zhí)法”的新模式，讓原本隱蔽的餐廳后廚操作間，一下子暴露在“陽(yáng)光”之下，也讓消費(fèi)者的信任感迅速回升。
這些年，隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，點(diǎn)外賣已成為城市生活中不可或缺的一部分。然而，消費(fèi)者在享受網(wǎng)絡(luò)訂餐便利的同時(shí)，那些餐廳后廚始終是消費(fèi)者心中的一塊心病。餐廳的食材是否新鮮？操作是否規(guī)范？衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)？這些疑問(wèn)一直困擾著廣大消費(fèi)者。中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局抓住這一民生痛點(diǎn)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，將執(zhí)法過(guò)程完全公開，讓社會(huì)各界代表“零距離”參與監(jiān)督。這種做法既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。
過(guò)去，一些地方習(xí)慣于提前通知，使得檢查效果大打折扣。中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取的“四不兩直”方式：不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同接待，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)，確�？吹降氖亲钫鎸�(shí)的狀況、發(fā)現(xiàn)的是最實(shí)際的問(wèn)題。這種動(dòng)真碰硬的監(jiān)管態(tài)度，讓食品安全監(jiān)管直擊要害。
邀請(qǐng)不同背景的參與者共同組成檢查團(tuán)，不僅彌補(bǔ)了單一部門監(jiān)管的視角局限，更讓執(zhí)法過(guò)程成為一堂生動(dòng)的食品安全公開課。當(dāng)騎手將自己參與檢查的見(jiàn)聞在同行中傳播，當(dāng)居民代表將自己的親身經(jīng)歷在鄰里間分享，這種口碑效應(yīng)遠(yuǎn)比過(guò)去的一紙公告更有說(shuō)服力。
食品安全關(guān)乎的不僅是消費(fèi)者的健康，更是社會(huì)的誠(chéng)信體系。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)端上餐桌的食品心存疑慮時(shí)，其影響將超越餐飲行業(yè)本身，直接動(dòng)搖社會(huì)互信的基礎(chǔ)。中站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局改變監(jiān)管方式，讓權(quán)力在“陽(yáng)光”下運(yùn)行，讓監(jiān)管在“透明”中實(shí)施，是重建社會(huì)信任的有效舉措。當(dāng)消費(fèi)者能夠放心消費(fèi)、安心用餐，市場(chǎng)的活力才能被真正激發(fā)，群眾的幸福感與獲得感也將得到持續(xù)提升。
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